Il existe de nombreuses espèces de mangues possédant des tailles ainsi que des saveurs différentes, tout comme une présence en jus ou en fibre plus importante.
Avec certaines mangues, on fait aussi une sauce pimentée très forte. Voici trois styles de mangues.
Un vendeur au bord de la route nous montre une partie de sa récolte
Dans la caisse jaune, les mangues sont vraiment grosses et ont un goût proche de l'ananas. 2000 Bs le Kg, vraiment pas cher.
L'arbre est souvent touffu et très dense. On le voit partout dans le pays.
Une vue des mangues encore vertes dans l'arbre, d'un peu plus près.
Pour faire germer le noyaux, on le plonge dans la terre dans le bon sens, et le tour est joué.
Trois mois après, il est déjà bien touffu.
