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La cuisine du Venezuela - Les fruits

Tamarin, tamarindo

Le fruit du tamarin ressemble à un gros haricot qui pend aux branches d'un petit arbre.

Une photo d'un petit tamarinier
tamarin_imgp2299.jpg

Une vue de plus près du fruit dans l'arbre
tamarin_imgp2301.jpg

Et enfin, une vue du fruit en gros plan
tamarin_imgp2303.jpg
On peut manger la pulpe acide entourant les noyaux ou en faire un jus de fruit visible au chapitre boisson.