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La cuisine du Venezuela - Les fruits

Tuna

C'est le fruit d'un cactus de la même famille que celui ci dessous:
tuna_imgp3818.jpg

Voici le fruit de plus près
tuna_imgp2820.jpg
On pèle et on découpe le fruit pour en faire un jus.
On le mixe ensuite grâce au blender américain et on tamise le tout pour séparer les nombreux pépins.

On obtient un jus orange se rapprochant du jus de papaye.
tuna_p1010970.jpg

Et la fleur de ce cactus, sur le fruit
tuna_imgp3850.jpg